Bløde rosinboller

Rosinboller hitter altid herhjemme! De skal være bløde og søde og gerne lidt krydrede, og derfor er disse både med sukker og margarine og kardemomme. De er UDEN æg, da de skulle kunne serveres til en, som ikke kan tåle det.

Jeg får ca 14 store boller af denne portion:


2 dl sødmælk
50 gr. gær
500 gr hvedemel
50 gr. margarine
3 spk sukker
En stor håndfuld rosiner (eller flere hvis man som os elsker rosiner)
et drys salt
1 tsk stødt kardemomme

Alt blandes og æltes og sættes til hævning i ca 30 min, derefter slåes dejen ned, formes til boller og hæver yderligere 20 min.
Bages ca 15 min i min gamle gas-ovn. I en nyere ovn vil tiden nok være 10-12 min.